Archivos por categorías Cocina

Pulpo a la gallega; cómo se hace el auténtico pulpo a feira

Encontrar una receta de pulpo a la gallega que salga tierno y que lo puedas cocer en casa en apenas 10 minutos puede parecer una misión imposible. Pulpo a feira y pulpo a la gallega se refieren a la misma receta: un pulpo cocido con patatas con aceite de oliva, sal gruesa y pimentón Hasta…

Carrilleras de cerdo al vino

¡Hola! ¿Qué tal el veranito? Espero que estés disfrutando a tope, y que estés aprovechando para cocinar, aunque sea un poquito sólo. Hoy te voy a tentar con uno de los platos que suelo preparar en casa con bastante frecuencia: Carrilleras de cerdo al vino con cous cous, y que he maridado con un vino delicioso…

Cómo hacer trufas de chocolate

¡Hola! ¡Muy buenas! Hoy vamos a preparar una receta  deliciosa: veremos cómo hacer trufas de chocolate           En casa siempre hemos tenido una receta con la que  hacíamos las trufas de chocolate, pero hace un par de años que soy intolerante a la lactosa, por lo que ya no puedo hacer…