Archivos por categorías ¿qué cenamos hoy?

Panzanella, la ensalada estrella de mi verano

Panzanella, ensalada deliciosa de tomate y pimientos asados. ¡No te la puedes perder!

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  • Alexisjulio 4, 2019 - 9:56 am

    Me encanta tu blog Olga! Siempre es un placer leerte.ReplyCancel

    • Olga Navarrojulio 4, 2019 - 11:46 am

      Mil gracias, Alexis! No sabes cuánta ilusión me hace, de verdad!!
      Un besote grande!!ReplyCancel

  • Susanajulio 4, 2019 - 4:27 pm

    Ole y ole!!!!! Que pinta tiene! Siempre dando buenas ideas a los que tenemos que cocinar todos los días! ME ALEGRA MUCHISIIMO QUE HAYAS VUELTO Al BLOG!ReplyCancel

    • Olga Navarrojulio 4, 2019 - 11:09 pm

      Mi canariona!! 😍 No sabes cuánto me alegra leerte!!! Un besazo ENORME!!ReplyCancel

  • Davidjulio 4, 2019 - 7:54 pm

    Pues habrá que hacerla y probarla!, seguro que está muy rica, aunque no salga como la de tus fotos jajaja. 😜ReplyCancel

    • Olga Navarrojulio 4, 2019 - 11:08 pm

      Ése David!! Mil gracias, esta ensalada no tiene trampa ni cartón, te sale como en las fotos fijo!! 😄 Un besazo!!ReplyCancel

  • Maríajulio 4, 2019 - 10:33 pm

    Me alegro mucho de que hayas vuelto….Siempre aportas ideas nuevas y comentarios amenos y “frescos”.
    Bueno, pues al rollo y con calma que se note que disfrutas con esto.
    ¡Probaré esa “panzanella”ReplyCancel

    • Olga Navarrojulio 4, 2019 - 11:06 pm

      A veces hay que parar, y coger fuerzas!! Con estos ánimos, mola más la vuelta. A ver si te gusta la panzanella, ya me contarás! Besazos!!!ReplyCancel

  • Josemajulio 4, 2019 - 10:37 pm

    Felicidades por esa vuelta.
    Esta panzanella hay que probarla ¡
    👏🏻ReplyCancel

    • Olga Navarrojulio 4, 2019 - 11:04 pm

      Venga, anímate a hacerla que te va a quedar bien rica!! Y mil gracias!!😘ReplyCancel

Carrilleras de cerdo al vino

¡Hola! ¿Qué tal el veranito? Espero que estés disfrutando a tope, y que estés aprovechando para cocinar, aunque sea un poquito sólo. Hoy te voy a tentar con uno de los platos que suelo preparar en casa con bastante frecuencia: Carrilleras de cerdo al vino con cous cous, y que he maridado con un vino delicioso…

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Cheescake de salmón ahumado sin horno (en olla rápida)

¡Muy buenas! Esta semana es un poco loca en cuanto a las publicaciones del blog, así que como el jueves tuvimos ración dulce, hoy vamos con una receta salada perfecta para un brunch, un picoteo o una cena. Vamos a ver cómo hacer una cheescake de salmón ahumado en olla rápida, sí sin horno!!  …

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  • Ma Angelesmayo 5, 2017 - 4:00 pm

    Estupenda receta, ya me la he apuntado que seguro cae en mi fogón en breve. Y muchas felicidades por ser una de las ganadoras del concurso, bien merecido!

    Un saludo!ReplyCancel

  • Marisa Gonzálezmayo 5, 2017 - 5:58 pm

    Hola Olga, no conocía tu blog y llego para felicitarte por el premio. Leyendo la receta y viendo las fotos, considero que es un premio muy merecido. Me encanta la receta y me la llevo porque me parece espectacular y estoy segura de que habrá sido un éxito.
    Un saludo desde Valencia.ReplyCancel

  • Gloria Jara Munsfebrero 19, 2018 - 7:53 am

    Hola! Tengo muchas ganas de hacer este cheesecake, pero no tengo olla rápida, supongo que en el horno quedará bien, ¿no? ¿sabrías decirme cuánto tiempo debería dejarla y si la debería cocer también al baño maría?

    Y una pregunta tonta, el 1/2 kilo de queso tierno ¿te refieres a queso fresco tipo burgos, o tierno normal de charcutería?

    Gracias de antemano :)
    GlòReplyCancel

    • Olga Navarrofebrero 26, 2018 - 12:11 am

      Hola Gloria, me refiero a queso tierno de tipo Burgos.
      En cuanto al tiempo en el horno, yo creo que tardará en hacerse unos 40 minutos, a 180 grados y yo sí la pondría al baño María también. Ya me contarás si la haces al horno, así sabremos qué tal queda.
      Un saludo y gracias!!ReplyCancel

Merluza en tempura de cerveza, ¿qué cenamos hoy?

¡Hola! ¿Qué tal se han pasado las Navidades? Espero que muy bien, y tan rápido como a mi. Poco a poco espero volver a la normalidad en cuanto a las publicaciones del blog, y para empezar hoy te traigo una merluza en tempura de cerveza que en casa nos vuelve locos. Literal.      …

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  • Susanaenero 11, 2017 - 9:56 am

    Hola!
    Esta receta la hago esta noche seguro! Ya estoy salivando solo leyéndola! Que buena idea lo de la mayonesa de curry! La única duda es si sustituyo la harina de trigo por la harina de tempura ¿quedaría mal?
    Un besote y gracias por seguir dándonos ideas a las que cocinamos todos los días!ReplyCancel

    • Olga Navarroenero 11, 2017 - 6:08 pm

      Hola Susana, no te puedo resolver la duda porque nunca he probado, pero a priori debería quedar bien también.
      Si lo pruebas, no te olvides de contármelo.
      Ahhh, y gracias a tí, que siempre vienes a verme.
      Un besazo giganteReplyCancel

  • Raquel Galinabril 8, 2019 - 11:45 pm

    Me encanta el pescado rebozado así, yo lo hago también igual que lo hacia mi madre cuando yo era pequeña.
    Se ve riquisimo!!
    Un besoReplyCancel

Pan de Venezuela

¡Muy buenas! Estaba pensando en qué hacer hoy para cenar, y me he acordado de esta receta tan rica: vamos a ver cómo preparar un pan de Venezuela       El pan de Venezuela, también llamado pan de jamón, forma parte de la gastronomía típica de la Navidad venezolana. Yo he de confesar que…

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  • Richal Azuartediciembre 9, 2016 - 9:07 pm

    Muchas gracias Olga, por dedicar éste post, a una de los preferidos de nuestra gastronomía Navideña, el delicioso pan de jamón, compañero inseparable de; la hallaca, el pernil de cochino horneado, la ensalada de gallina, el pan de banquete y el dulce de lechoza, de nuestras celebraciones, por éstos días.
    Soy Richal Azuarte de Orgánico y Natural Venezuela, tú fans. Normalmente hacemos repost de tus publicaciones, con mucho gusto y emoción, nos gusta bastante tú trabajo culinario y fotográfico. Un abrazo inmenso con todo nuestro respeto y afectos.ReplyCancel

  • Yolandadiciembre 9, 2016 - 9:10 pm

    Olga, que manjar de pan. No me extraña que los venezolanos lo consideren como uno de los grandes platos en una mesa de Navidad. Lo he hecho muchas veces porque es una estupenda forma de resolver una cena, ¿verdad?

    Besos y feliz finde.ReplyCancel

  • Angelica Berriosdiciembre 9, 2016 - 11:54 pm

    Hola Olga!
    Cuando vi la notificación de tu post con ese título, de inmediato me vine a ver de que se trataba y qué rica sorpresa. El pan de jamón es una institución navideña para nosotros los venezolanos y esta presentación me encanta! Recién hice para mi blog uno con hojaldre en forma de trenza, buscando otra forma de presentación.
    Voy a probar esta forma de hacerlo porque se ve muy provocativo.
    Saludos!!!ReplyCancel