¡¡¡Hola a todos!!! ¿Qué cenamos hoy? Hoy cenamos…arancini Los arancini son unas bolas de arroz rellenas de carne y provolone, que se rebozan y se fríen. Son típicas de Sicicia, y su origen es antiquísimo, parece ser que en torno al año 1000. En italiano arancino significa naranja, y arancini sería naranjita. El nombre hace…
Hoy vamos a preparar para cenar una ensalada César Su creador fue César Cardini, en 1926. Y parece que fue el resultado de su ingenio, al tener que crear un plato improvisado con muy pocos alimentos. Utilizó los ingredientes que recordaba que les daba su madre en tiempos de escasez, y logró una salsa muy…
Hola, ¿qué cenamos hoy? Hoy vamos a cenar un durum o kebab de confit de pato y naranja con estragón Esta receta es de reciente incorporación en casa, pero nos ha gustado tanto que la hemos preparado 3 veces en los últimos 15 días. Además de variar el calendario de publicaciones, pues hoy tocaba ensalada…que…
Hola, hoy os traigo unos deliciosos falafel para cenar. Se trata de unas bolitas hechas de pasta de garbanzos, especiada y frita. Su origen se sitúa en Oriente Medio, y por allí lo toman acompañado de pan e pita y salsa de yogur. Yo lo prefiero sin el pan y con salsa, pues en bocata…
¡¡¡Hola!!! Pero, ¿qué cenamos hoy? Hoy tenemos…risotto de setas El risotto es un arroz típico de Italia, cuya característica principal es su cremosidad, conseguida en parte al remover constantemente el arroz con el fin de que suelte el almidón. En poco más de media hora puedes tener un delicioso plato, y hacer de una cena,…
