Archivos por categorías Cocina

Muselina de fresa de tía Alía

¡Hola! Hoy os traigo un postre que procede del recetario familiar de Carmen. En concreto de su tía abuela Alía. Hace 4 años su tía le regaló el recetario. Y ella decidió compartir sus recetas y además crear un reto con ellas. Aquí podéis ver su historia, muy bonita. Es mi primera participación y espero…

Nueces caramelizadas al romero

La receta que traigo hoy crea adicción. Sólo así puede entenderse que sea reincidente después del desastre de la primera vez. Veréis, aquí la que suscribe se puso en harina hace un par de días. Por aquello de manchar los menos cacharros posibles, hice toda la receta en una sartén de hierro fundido. Apta para…

Baguettes

Este post es para mí bastante especial.Y además, mi primera participación en Baking the world. Soy aficionada a hacer distintos tipos de panes, me atrevo a probar. Pero LA BAGUETTE, ay eso son palabras mayores…nunca lo había intentado y puestos a hacer un pan, hacía bollos, hogazas, y panecillos fundamentalmente. Cuando descubrí que el reto…

Blinis con salmón

¡Hola! Esta receta de hoy es muy rápida de hacer, da muy poco trabajo, y si rápida es de hacer, no os digo nada de comer… Está buenísima, mezcla el blini que es ligeramente dulce y el sabor salado del salmón ahumado. La salsa le da un toque genial, pero la verdad es que en…

Cómo hacer una hamburguesa casera…

He de confesar que las hamburguesas nunca me han llamado la atención. Si había que comer, pues se comía. Muy de cuando en cuando, no le hacía ascos pero entusiasmo tampoco. De un tiempo a esta parte, las hacemos en casa y la cosa cambia. Y mucho. Ahora se ha convertido en una cena especial….