¡¡¡Hola!!!
Tenemos nueva receta en el Calendario de Adviento.
Hoy, a tope de chocolate, como a mi me gusta ;) Tenemos turrón de chocolate y almendras.

Hoy vamos a ver lo facilísimo que es preparar un buen turrón de chocolate, tardamos un momento y nos sale una tableta bien hermosa.
La receta es de chocolate y almendras, pero cambiando por avellanas, o por cereales, obtenemos otras variedades de turrón.
Ya dependerá de nuestro gusto, y de la imaginación que le pongamos.

Para preparar Turrón de chocolate y almendras, necesitamos:

– 2 tabletas de chocolate negro (400 grs)
– 1 tableta de chocolate blanco ( 100 grs)
– 90 gramos de manteca de cerdo
– 100 gramos de almendra tostada

Ponemos un cazo al fuego con el chocolate en trozos y la manteca de cerdo.
Vamos removiendo para ayudar a que se funda.
Cuando esté casi disuelto todo, retiramos del fuego y damos vueltas al chocolate para que se termine de fundir con el calor residual.
Una vez el chocolate esté fundido y la mezcla bien homogénea, añadimos las almendras. Revolvemos bien para que se repartan de modo similar entre todo el chocolate.

En Thermomix
Ponemos el chocolate en trozos grandes y la manteca en el vaso.
Programa 6 minutos, temperatura 60 y vel 2.
Añade las almendras y mezcla con la espátula.

Vertemos sobre un molde de silicona de tipo cake, o de tableta si tenéis.
Dejamos enfriar en un sitio fresco hasta el día siguiente.

Desmoldamos, y ¡disfrutamos!
Intenta poner unos buenos chocolates, se nota mucho en el resultado final.
Merece la pena, pues sale una tableta de casi 700 gramos. Tenemos turrón de chocolate y almendras para unos cuantos días ;)

Bueno, pues a ello.
Y ¡ no te lo comas todo de una vez! Te dará un torzón y no es plan…
Y que lo disfrutéis mucho.