Hola, un mes más toca presentar la receta que he elegido para el Reto ¡Qué rico mamá!
En octubre, nuestra anfitriona ha sido Leire, del blog Cocina con gusto.
Teníamos que elaborar un plato con la premisa que ella nos dió: que tuviera hojaldre, fruta y queso.
Mi aportación ha sido una pizza margarita…falsa.
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La pizza margarita lleva tomate y mozzarella. La mía lleva por masa, el hojaldre. Y en vez de tomate, mermelada de fresas.
Casi no se puede llamar ni receta. Es muy fácil, y la tienes hecha en un momento.
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Para preparar la pizza necesitarás:
– una plancha de hojaldre redonda
– mermelada de fresas ( casera a ser posible)
– perlas de mozzarella
– albahaca fresca
Preparación
1. Precalienta el horno a 180 grados, calor arriba y abajo.
2. Pon el hojaldre sobre papel de hornear, y pasa el rodillo por encima. Quedará más fino. Cuidado para mantener la forma.
3. Pincha con un tenedor la superficie de la masa.
4. Pon papel de hornear por encima, y coloca otra bandeja de horno encima.
La idea es colocar algo que pese e impida que suba el hojaldre.
5. Hornea así 20 minutos.
6. Saca del horno, retira la bandeja de encima y el papel superior.
7. Pon mermelada de fresa por encima de la masa, acuérdate de dejar los bordes libres. Como en la pizza de verdad.
8. Reparte las bolitas de mozzarella por la masa.
9. Mete al horno hasta que se funda la mozzarella. Pon encima, en la zona superior del horno otra bandeja para que haga de pantalla y no se dore demasiado la masa. Unos 5 minutos es suficiente.
10. Deja templar un poco y ponle las hojas de albahaca, o de menta si lo prefieres.
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¡A disfrutarla!
Ya son unos cuantos meses participando en este reto, ¡cómo pasa el tiempo!
Me gusta muchísimo porque los platos siempre van encaminados a que nuestros peques coman muy bien, y desde luego ideas hay mil en el grupo.
He publicado muchas recetas, mira:
– tarta de chocolate y naranja
– tarta globo para un cumpleaños infantil
– un delicioso hornazo para ir de picnic
– donuts
– helado de vainilla sin heladera
– roscón de reyes con chuches ( mi primera participación)
Antes, recomendarte que pases por el blog de Qué rico mamá, y veas las estupendas propuestas que han hecho mis compis.
Espero que tengas el estómago lleno, porque te van a rugir las tripas de ver tantas delicias.
Bueno, pues me despido hasta el domingo. Ya sabes que me encanta desayunar ;)
¡Hasta entonces!
