¡Hola! Un domingo nuevo, y por tanto, nuevo desayuno especial. Verás que sigo viajera ;)
Y es que hoy en desayuno de domingo nos vamos a Portugal. Tenemos fidalguinhos.

Esta es una receta súper fácil y rápida de hacer.
Es un dulce muy sencillo y rico. Así de entrada igual no es el que más te llama la atención, pero te aseguro que es rico. Perfecto para un desayuno, o para acompañar un café a media tarde con algo para untar.

Son típicos de la ciudad portuguesa de Braga, y tienen forma de lazo.
Es uno de esos dulces clásicos, que nunca pasan de moda.

 

 

 

 

 

Los ingredientes que se necesitan para hacerlos son:

 

 
 

 

Y la preparación es muy sencilla:

Enciende el horno, 180 grados, calor arriba y abajo.

1. Bate los huevos en un bol, añade la cañela, el azúcar, la mantequilla y la ralladura de la lima. Mezcla todo bien.

2. Añade la harina y amasa hasta que obtengas una masa homogénea y lisa.
No queda pegajosa, se trabaja muy bien.

3. Deja reposar la masa bien tapada, una media hora.
Si te queda muy blanda, métela en el frigo.

4. Pasado ese rato, ve formando los fidalguinhos.
Coge pellizcos de masa y estira ente las palmas de las manos, formando churrillos. Enrolla en forma de lazo como los ves en las fotos.

5. Una vez formado, ve colocándolos sobre una bandeja de horno con papel de hornear. Separados, aunque apenas crecen en el horno.
6. Pinta los fidalguinhos con mantequilla fundida.

7. Hornea a 180 grados, durante 15-20 minutos. Se irán dorando.

 

 

Si eres de dulces tradicionales, te gustará también la receta de las rosquillas Marisol.
Los mantecados, otro dulce imprescindible y delicioso.
Y si los prefieres con relleno, las bollinas son mortales ;) esas nueces troceadas…mmmmm

Bueno, pues ya tienes dulce. Ponte un café, y ¡ a disfrutar!
Ah, y si te gusta la música, hoy te recomiendo a Carlos Rivera, Sólo tú.

 

 

 

Que tengas un feliz domingo.