Bizcocho de avena y nueces (desayuno de domingo)

¡Hola! Muy bienvenido a otro desayuno de domingo. Hoy, tras los excesos festivos tengo una propuesta bastante sanota, un bizcocho de avena y nueces.

 

Bizcoho de avena y nueces (desayuno de domingo)

 

Este desayuno de hoy es agradecido donde los haya. Se prepara en un momento,  y bien tapado se conserva estupendamente varios días.

Está hecho de aceite de oliva, y  nueces, perfecto para compensar  los excesos como este…CLICK

Como la cosa va de desayuno saludable, nada mejor que un buen zumo natural, o fruta fresca (mejor aún). El zumo que ves es de mandarina clemenvilla, y es una pasada lo rico que está. Dulce a más no poder.

 

Zumo de clemenvilla

 

Te prometo que el color es así de brutal, nada de Photoshop. Palabrita.

 

Desayuno sano por Pintando las nubes

 

Con la receta que te pongo, sale un bizcocho tipo cake mediano, y 6 magdalenas.

 

Para hacerlo, necesitas los siguientes ingredientes:

 

– 200 gramos de harina de trigo

– 60 gramos de copos de avena

– 180 gramos de azúcar moreno

– 3 huevos

– 150 gramos de leche

– 100 gramos de aceite de oliva virgen extra

– 50 gramos de nueces peladas

– 1 sobre de levadura química

– 1 gasificante para repostería ( los dos sobres que van unidos)

 

 

Desayuno de domingo ( bizcocho de avena)

 

Bizcocho de aceite de oliva y avena

 

 

La preparación es así de fácil:

 

Enciende el horno a 180 grados calor arriba y abajo.

 

1. Bate los huevos con el azúcar.

2. Añade la leche y el azúcar  y con el aceite. Bate bien.

3. Ahora la harina, levadura y gasificante. Mezcla bien todo hasta que estén integrados todos los ingredientes.

4. Ahora las nueces y la avena, y remueve bien para que se repartan.

5. Ponlas en los moldes, y hornea a la misma temperatura, 20 minutos las magdalenas, y 45 minutos el cake.

 

 

Desayuno de domingo por Pintando las nubes

Muffin-de-avena

 

Trucos:

1. No debes abrir el horno durante el horneado, por lo tanto, decide si quieres hornear primero las magdalenas o el cake. Juntos no podrás hacerlo, pues si no, al sacar las magdalenas, se te vendrá abajo el cake.

2. Durante el horneado los copos de avena y las nueces se irán al fondo de la masa. Si quieres evitarlo, enbadurna de harina las nueces y la avena, antes de añadirlos a la masa cruda. Y remueve con cuidado para que se distribuyan por todo.

A mi me va genial que vaya todo al fondo, mis hijas se lo dejan. Así es más fácil separarlo ;)

3. Puedes poner por encima algún copo de avena a modo de adorno justo antes de meter al horno la masa. Se quedará en la superficie durante el horneado.

4. Si eres un poco tiquis miquis con los tropezones, te diré que la avena se nota ligeramente. La puedes triturar si lo deseas, antes de añadirla a la mezcla.

5. Recordarte el descuento que nos ofrece Love naranjas a los lectores del blog.

Utilizando el código nubes, obtendrás un descuento mayor al realizar la compra. AQUí tienes un post en el que te lo explico con más detalle.

 

Desayuno de domingo saludable

 

Bueno pues con este supervitaminado post, me despido por hoy.

Te puedo recomendar otros desayunos saludables que ya tengo publicados en el blog.

– El bizcocho de mandarina también es muy rico, aquí tienes la receta.

– Si eres de cereales, aquí la receta de granola casera, (sin grasas malas ni azúcar por doquier). Lleva miel, pero no exagerada.

– Si buscas una bebida, un batido de frambuesas puede ser un buen acompañamiento al bizcocho de avena, aquí puedes echar un vistazo.

 

Bueno, pues ahora ya sí. Me despido.

¡Feliz domingo!

 

 

 

 

 

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Te gustará ver:

  • Paula a - Excelente la receta y muy fácil gracias😊ResponderCancelar

    • Olga Navarro - Muchísimas gracias, Paula. Me alegra que te haya gustado :)
      Saludos.
      OlgaResponderCancelar

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