¡Hola!
Después de algunos días de vacaciones, aquí vengo con un nuevo desayuno de domingo, hoy tenemos chocolate funnel cakes.
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Se trata de una masa frita, a la que he añadido chocolate.
Estos dulces son muy habituales en Estados Unidos, allí la comen en cualquier lugar turístico, feria, evento deportivo, habitualmente en puestos ambulantes. Sería como nuestros churros.
La traducción literal sería de pastel de embudo, pues así es como echaban la masa al aceite para freirla.
Y se suele comer con azúcar glas espolvoreado por encima o con mermelada.
Se prepara en nada, juntar los ingredientes y batir la mezcla. Salen muchos, y desaparecen según los fríes, (al menos esta es mi experiencia ;)
Así que merece la pena que pruebes la receta, no hay excusa. ¡Ah! y sin horno…
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Vamos a ver los ingredientes que necesitas para preparar estos deliciosos funnel cakes de chocolate.
– 180 gramos de harina de trigo
– 45 gramos de cacao instantáneo, ( nesquik…)
– 20 gramos de azúcar glas
– 320 gramos de leche
– 1 huevo
– un chorrito de esencia de vainilla
– una cucharada de postre de levadura tipo Royal
– aceite de girasol
– azúcar glas para espolvorear por encima
La preparación no puede ser más simple.
1.Pon todos los ingredientes en el vaso de la batidora, y bate unos segundos hasta que obtengas una masa líquida y uniforme. Similar a la de los crepes o pancakes.
2. Pon una sartén al fuego con el aceite de girasol.
3. Vierte la masa en una manga pastelera o en un biberón, y con el aceite caliente ve echando la masa a la sartén dándole forma redondeada y cruzando alguna por el centro.
4. Cuando esté dorada, le das la vuelta.
5. Una vez hecho, lo sacas a escurrir a un papel absorbente y lo espolvoreas con azúcar glas.
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Bueno, pues ya sólo queda disfrutarlo ;)
Así recién hechos, son una perdición…
La receta es una adaptación chocolateada de la de Food&cook.
Te dejo con la propuesta musical de hoy, muy buen rollo. No importa que llueva.
Que pases un domingo genial.
