Archivos por categorías Cocina

Bizcocho quitapenas (desayuno de domingo)

¡Muy buenos días! Hoy tenemos un desayuno muy especial para un domingo súper especial. Vamos a tomar un bizcocho quitapenas.     Este pastel es un cake tipo streuselkuchen alemán. Su característica especial es la cobertura de una especie de migas crujientes, y en este caso chocolateadas. He partido de la receta de mi admirado Jaime,…

Pastas de té (desayuno de domingo)

¡Muy buenos días!. Hoy tengo un desayuno que me vuelve loca. Un surtido de pastás de té caseras que quitan el sentío.     Cuando era pequeña, me hacía mucha ilusión abrir una caja de galletas surtidas de una conocida marca comercial. Digo ilusión porque lo que más me gustaba era abrir la caja en sí,  lo…

Cocots de Valencia para el reto Bardají

¡Muy buenas! Hoy es primer jueves de mes, ¡¡febrero ya!! y es día de publicación del Reto Bardají. Mi propuesta son unos cocots de Valencia.     Este mes me tocaba el apartado masas, dulces y postres. Pero como ya publico bastante dulce los domingos, me he decantado por una receta salada: los cocots de…

Brunch naranja ( desayuno de domingo)

¡Hola! ¿Dispuesto a desayunar muy muy rico? Estás en buen lugar, hoy tenemos un brunch naranja.        Este brunch naranja es ideal para aprovechar que tenemos naranjas y mandarinas en su máximo esplendor. Son frutas que a mi particularmente me encantan, y que nos dan muchísimo juego para la cocina. Vamos a ver…