¡¡¡¡Hola!!!!
Hoy estoy más contenta que otros domingos, si cabe.
Por una lado tenemos nuestro desayuno especial, y además hoy empieza el mes de Diciembre, y por tanto es el primer día de nuestro Calendario de Adviento.

Cada día y hasta el 24 de Diciembre, tendremos una publicación nueva. Habrá recetas, menús para un picoteo, platos más especiales, postres y recetas navideñas. También ideas para hacer regalos, manualidades, y algún paseo por sitios que he descubierto. Espero que os guste.

Y ya sin más preámbulos, vamos a desayunar.
En nuestro desayuno de domingo tenemos…

Siiiii, chocolate con churros. Aquí estaba yo esperando un buen momento, y con este frío que nos ha venido de golpe y que nos está atizando de lo lindo, nos va de perlas. Los que como yo, sufrimos el cierzo, me entendéis de sobra.
Los que no lo conozcáis, os digo que llevamos 15 días de puro vendaval, acompañado de unas temperaturas que rayan la helada por la noche.
Brrrr, y ahora que estamos todos tiritando, queridos lectores, aunque estéis en el Caribe. Tenéis mucho frío y yo la receta perfecta para entrar en calor ;)

INGREDIENTES (para 4 personas)

Para el chocolate

– 1litro de leche
– 50 gramos de cacao puro en polvo
– 90 gramos de azúcar
– 50 gramos de Maizena

Para preparar el chocolate

Ponemos en una cazuela la leche a hervir, cuando se vaya templando la leche, añadimos el cacao, el azúcar y la Maicena. Removiendo muy bien todo el rato, lo hacemos hervir y mantenemos el hervor a potencia media durante unos 15 minutos, removiendo continuamente para que no se pegue al fondo de la cazuela.
Veremos que va espesando, al enfriar todavía espesará un poco más.
Si os gusta más líquido, añadimos un poquito más de leche, y lo batimos.

Si lo preparáis en THx, ponemos todos los ingredientes en el vaso, y programamos 12 min, temperatura 90 grados y vel. 4

Para los churros

-1 vaso grande lleno de agua (350 cc)
– el mismo vaso, lleno de harina
– 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
– 1/2 sobre de levadura tipo Royal

Para preparar los churros

Ponemos el agua en un cazo y lo ponemos a hervir.
En un bol amplio, ponemos la harina.
Cuando hierva el agua, retiramos el cazo del fuego y le añadimos la sal, el aceite y la levadura. Lo disolvemos bien dándole vueltas con una cuchara.
Ahora, añadimos el contenido del cazo a la harina, damos vueltas con la cuchara hasta que veamos que no podemos. Amasamos un poco con la mano dentro del bol, hasta que tengamos una masa homogénea.
Entonces llenamos nuestra churrera.

Ponemos al fuego una sartén grande con aceite de oliva, cuando esté bien caliente, vamos echando la masa a la sartén.
A mi como mejor me va es echar la masa en forma de rosca. Desde el exterior al interior, hasta que tengo el centro lleno y con el dedo, corto la masa.
Freímos a fuego alegre, cuando esté dorado, damos la vuelta en bloque. Hasta qué se dore por el otro lado.
Sacamos sobre un papel absorbente, y enseguida, los cortamos y los rebozamos por azúcar.

Bueno, me despido que no puedo hablar con la boca llena ;)
AQUÍ podéis mirar otros desayunos de domingo que tengo publicados, no os los perdáis.
¡Nos vemos mañana!

Estoy enlazando este post a la Fiesta de enlaces de Blanca