Lemon poppyseed loaf cake (desayuno de domingo)

Estoy muy contenta, he perpetrado un asalto tan tan rico…
Hoy es día de publicación del Asaltablog, este mes hemos asaltado a Angi, del blog Cocina con Angi.
Este blog ha sido todo un descubrimiento para mí, me ha gustado muchísimo y a pesar de no tener tantas recetas publicadas como los anteriores blogs asaltados, me ha costado bastante decidirme por la receta a robar. Tenía varias fichadas, a cual más apetitosa. Lo único que sabía, era que debía ser algo para el desayuno de domingo con el que coincide en día de publicación.
El roscón de Reyes era un posible, por aquello de intentar no coincidir con nadie y llevarme los 5 puntos. Que aún no he conseguido, por cierto. ;)
Pero al final este bizcocho me engatusó, y aquí lo tenéis. Un pelín adaptado a mi gusto.

cake de limón y semillas de amapola

Lemon poppyseed cake

INGREDIENTES

– 185 gramos de harina
– 200 gramos de azúcar
-120 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
– 3 huevos
– ralladura de un limón
– 1 sobre de levadura
– 1 pizca de sal
– 3 cucharadas soperas de semillas de amapola

Para preparar el glaseado de limón ( que he omitido )

-100 gramos de azúcar glas
– el zumo de un limón

PREPARACIÓN

Ponemos en un bol los huevos y el azúcar y batimos bien.
Añadimos la mantequilla, la sal, las semillas de amapola y la ralladura de limón. Mezclamos con las varillas hasta que esté integrado todo.
Tamizamos la harina y añadimos la levadura.
Se lo vamos añadiendo a la masa mientras batimos de nuevo, nos quedará una masa densa y homogénea.
Pintamos un molde tipo cake con mantequilla.
Precalentamos el horno a 180 grados.
Vertemos la masa en el molde y lo introducimos en el horno caliente a 180 grados, pasados 10 minutos, bajamos la temperatura a 170 grados y lo mantenemos durante 35 minutos más.
Pinchamos con una brocheta y comprobamos que sale limpia.

lemon poppyseed cake

Corte bizcocho de limón y semillas de amapola

Queda muy jugoso incluso sin el glaseado, en casa no nos van mucho ni glaseado ni coberturas…salvo de chocolate, claro ;)
Quería aprovechar para felicitar a nuestra jefa de la banda, Conchy. Ha ganado el premio Bloguero de Plata en el concurso Blogueros cocineros, de Canal Cocina.
Debe estar en una nube aún, y no es para menos. Esperaremos para verte en la tele, Conchy!!!!
Disfruta mucho del premio, y un besazo.

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39 Comentarios
Comentario

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  • laurilla fondantseptiembre 29, 2013 - 12:41 pm

    riquísimo, y esas semillas le deben dar un sabor y un color genial. buen asalto!ReplyCancel

  • Magdalenaseptiembre 29, 2013 - 2:45 pm

    Menudo asalto! y que desayuno de domingo! desayunando así que se quiten los desayunos con diamantes! Enhorabuena por tu asalto. BesosReplyCancel

  • Annaseptiembre 29, 2013 - 4:59 pm

    Yo tb he hecho esta receta!! Verdad que está riquísimo? :) En casa triunfó tanto que la tuve que repetir porque el primero se terminó en nada!! jajaja
    Encantada de conocer tu blog.
    BesosReplyCancel

  • Ana María Céspedesseptiembre 29, 2013 - 5:17 pm

    Qué bien se desayuna en tu casa!!ReplyCancel

  • Cocina con Angiseptiembre 29, 2013 - 5:38 pm

    Riquísimo. Yo opté por un glaseado muy ligero más parecido a un almíbar por que tampoco somos mucho de coberturas, pero calar el bizcocho es un plus y además hace que se mantenga tierno más tiempo. Te ha quedado estupendo. Un gran descubrimiento también el tuyo.
    un besito
    AngiReplyCancel

  • Aishaseptiembre 29, 2013 - 5:45 pm

    Ese bizcocho está de escándalo!! qué rico!!!
    besosReplyCancel

  • Raúlseptiembre 29, 2013 - 7:16 pm

    Menudo desayuno rico que te has llevado, así da gusto, jejeee Una elección fantástica, me encanta como te ha quedado, de lo más apetecible!!
    Un abrazo!!ReplyCancel

  • tereseptiembre 29, 2013 - 9:37 pm

    ohhh, que maravilla de bizcocho! me encantan los puntitos de amapola en el corte y ese aroma a citricos, mmmm…delicioso!
    un gran asalto…besosReplyCancel

  • The Colour Labseptiembre 29, 2013 - 10:32 pm

    Vaya desayuno 10! ese bizcocho tiene una pinta deliciosa.
    BesosReplyCancel

  • Rosa M Lilloseptiembre 30, 2013 - 9:46 am

    Adoro estos bizcochos tipo loaf y los de cítricos con semillas de amapola me encantan! No creo que tarde en ponerme manos a la obra ;)
    BssReplyCancel

  • Víctorseptiembre 30, 2013 - 12:45 pm

    Pues creo que has hecho una muy buena elección con este cake Olga, es ideal para un desayuno de domingo como bien dices!
    Creo que voy a darle salida a las semillas de amapola que tengo en casa robándote a tí el robo que le has hecho a Angi, jajaja!

    Besos!ReplyCancel

  • El Rincón de los Postresseptiembre 30, 2013 - 2:39 pm

    Que gran elección para el asalto, tiene una pinta tremenda!!

    Un besiño ;)ReplyCancel

  • Laurel y Mentaseptiembre 30, 2013 - 3:54 pm

    Vaya lujo de desayuno, queremos desayunar en tu casa, ja, ja…
    Fuera de bromas: delicioso. Los cortes son esponjosos, tiernos… Y del aroma, ni hablamos…
    Besitos.ReplyCancel

  • MaraEnGredosseptiembre 30, 2013 - 4:10 pm

    Me encanta. Te ha quedado estupendo. Que rico tiene que estar. Un besazo guapa y feliz semana.ReplyCancel

  • Eliseptiembre 30, 2013 - 4:48 pm

    Hija mía que mano tienes para los desayunos. Tiene una pinta espectacular! Yo tampoco soy de glaseados, coberturas ni buttercreams. Las cosas a lo natural, peor como dices a un buen chocolate no le digo que no. Tengo que probar algún día eso de las semillas de amapola, ni idea de cómo saben.

    Eres una asaltadora de categoría.

    Un besazoReplyCancel

  • Rosalíaoctubre 1, 2013 - 6:54 am

    A que huelen las nubes?,
    de que color las pintamos?.
    Da igual habiendo un cake como este las nubes nos da igual como estén, si están grises amenazando lluvia mejor , un café, un trozo de bizcocho y ver caer la lluvia tras los cristales no tiene precio.
    Buen asalto. Bss.ReplyCancel

  • La Dolce Gulaoctubre 1, 2013 - 12:21 pm

    Que preciodad de asalto,las fotos tienen una luz preciosa y el estilismo precioso. Si los Domingos van acompañados de este desayuno que sea siempre Domingo! Besitos!ReplyCancel

  • Danza de Fogonesoctubre 1, 2013 - 12:40 pm

    Tiene tan buena pinta que da pena desayunarlo sólo los domingos jaja Un gran asalto! Saludos ;)ReplyCancel

  • MARIA JOSÉoctubre 1, 2013 - 3:42 pm

    Me encanta la pinta y las fotillos que te has apañado!!! Me la copio para el desayuno del domingo!! Enhorabuena por la receta!! Besis!
    Mjsweettooth ReplyCancel

  • lauraoctubre 1, 2013 - 4:02 pm

    Mmmmmm una autentica delicia!!!ReplyCancel

  • Toñi Azucar en mi cocinaoctubre 1, 2013 - 5:01 pm

    wow que pinta tiene, quien lo pillara para merendar!!ReplyCancel

  • Marga de Azafranes y Canelasoctubre 1, 2013 - 5:15 pm

    un desayuno robado de lo mejor! besotesReplyCancel

  • Libiaoctubre 1, 2013 - 5:24 pm

    Este bizcocho lo tengo que hacer sí o sí. Buen asalto. Besos!!ReplyCancel

  • Cocina de Muerte Lentaoctubre 1, 2013 - 7:04 pm

    Qué delicia de bizcocho, es ideal para desayunar y merendar. Me encanta el sabor ácido con el crujiente que le da el azúcar en el glaseado. Te felicito por tu robo, es una joya sin dudas.
    Un abrazo
    LxxReplyCancel

  • Pepeoctubre 1, 2013 - 7:26 pm

    Me parece todo un acierto este asalto, y un desayuno genial para empezar un domingo de finales de septiembre con un café calentito, aunque haga calor! Me ha encantado, besos!ReplyCancel

  • el puchero de la brujaoctubre 1, 2013 - 8:11 pm

    Que bueno te ha salido, tiene una pinta espectacular, felicidades un asalto estupendo.
    BesosReplyCancel

  • Maríaoctubre 1, 2013 - 11:13 pm

    Guau que pintaaaaaReplyCancel

  • Ana - Cocinitasoctubre 2, 2013 - 1:05 pm

    Mmmm pero que rico se ve. Me encanta!
    Bss.ReplyCancel

  • elmitodelsofritooctubre 2, 2013 - 7:33 pm

    Desayuno de domingo? Yo me lo comería lunes,martes,miércoles ……y el domingo dieta ! Ja ja
    Buen asalto
    BssReplyCancel

  • María Teresaoctubre 2, 2013 - 7:55 pm

    Me gustaaaaaaaaaaa, que bien te han quedado las fotos y el asalto, perfecto.
    Unas fotos preciosas de verdad.
    Lo que no encuentro es donde poder hacerme seguidora.
    Ya me tienes a menudo por tu blog, besitossssssssssReplyCancel

  • Capitán Rábanooctubre 2, 2013 - 8:03 pm

    Esta se me escapó, me fui directamente a por las saladas, pero ahora casi me arrepiento, esto tiene que estar buenísimo.ReplyCancel

  • SONIA MAROTO TELLOoctubre 3, 2013 - 1:50 pm

    Hey, una receta estupenda. Para mi todo lo que sea dulce me encanta. Esta receta era una de mis elecciones pero al final me decidí por la de obleas que también ha sido repetida.
    Espero y verás como este mes consigues los 5 puntos, que se ve que te lo curras. A por todas!! jajaja

    BesosReplyCancel

  • Marta Pérez Taboadaoctubre 4, 2013 - 8:47 pm

    Que ganas tengo de probar esta receta!
    Tiene una pinta espectacular!
    Besitos :)ReplyCancel

  • Apfelstrudelkuchenoctubre 6, 2013 - 3:13 pm

    Que rico!!!! Me encantan todos los postres que llevan semillas de amapola!!! Y este tuyo de limón tienen una pinta increíble!!

    Un besito,
    Sandra von CakeReplyCancel

  • Sacrioctubre 7, 2013 - 3:52 pm

    Que bien te ha salido este bizcocho, desde luego tiene pinta de estar jugoso y seguro que habrá sido un placer comértelo para desayunar.Buena eleccion. BesosReplyCancel

  • rakshaoctubre 7, 2013 - 9:17 pm

    Que bueno! Es un bizcocho para el domingo, el lunes, el martes,… vamos que seguro que no te cansas de comerlo.ReplyCancel

  • Beatrizoctubre 9, 2013 - 12:08 am

    No shicimos con el mismo botín, mira que estaba rico!!!
    Unas fotos chulisimas!!!
    BesinessssReplyCancel

  • Carolinaoctubre 13, 2013 - 12:44 pm

    ¡Excelente asalto!. Yo no elijo recetas en el asalto porque soy muy, pero muy mala para el pan. Me ha encatao.
    Un saludo cordial.ReplyCancel

  • Vivinoviembre 8, 2013 - 11:49 pm

    Qué bizcocho más apetitoso!!! Y es que las semillas de amapola le van genial a los sabores cítricos
    Un besazoReplyCancel