Hummus

Me gusta muchísimo comer en plan de picoteo. Organizar una comida o una cena y poner varios platos, picar del centro. Lo prefiero mil veces, que comer un primero y segundo. Ah, el postre sí. Ese no lo perdono ;)
La receta de hoy es ideal para estas ocasiones, así vamos variando un poquito el repertorio.

Hace algún tiempo que empecé a descubrir platos típicos de otros lugares, voy probando sabores e ingredientes nuevos para mí. Me llaman mucho la atención, así que en esta ocasión os traigo una de esas viandas. El hummus.
crema de garbanzos

Es una pasta de garbanzos, elaborada con sésamo, del que soy fan absoluta. Aquí lo tomamos en forma de pasta (Tahini), y le aporta un sabor muy rico.
El origen de esta crema de garbanzos se sitúa en Oriente Medio. Es un plato muy sano y nutritivo. Además, como veréis, el hummus se prepara en un minuto.

La receta pertenece al blog Hoy cocina Vivi y os recomiendo que lo visitéis, tiene un amplio recetario y todo muy rico.
Como estamos en el Asaltablog, pues podéis suponer … la receta es ¡¡¡¡¡robada!!!!!
Pero no he sido mala, no se ha dado ni cuenta y no he revuelto nada de nada. He dejado todo ordenadito y en su sitio;)

Además podéis ver aquí su receta y yo os pongo mi versión que adapté de la suya. Está un pelín cambiada. Más adecuada a nuestro gusto, y sin ajo crudo. Nos sienta fatal.

imagen receta crema de garbanzos

Si no queréis que se os formen la bolitas negras que se ven en mis fotos, (grrrrrrrrrrr), echad primero el aceite y después el pimentón por encima. Os quedará mejor.
Ya sólo me queda deciros ¡a disfrutar!
crema de garbanzos vista
Ah, eso e invitaros a ver el resto de propuestas del resto de bandidos apandados en el Asaltablog, la jefa se llama Al Caparrona, no digo más … Clicando en el enlace veréis su robo y el enlace a toda la panda.

Reedito: Estoy muy contenta, participé en este concurso con mi rollito de salmón y aguacate y estoy entre las tres finalistas. Es un auténtico gustazo, os dejo el enlace aquípor si queréis ver las otras finalistas y votar ¡por la que más os guste de las tres!

20130830-184311.jpg

67 Comentarios
Comentario

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  • Olor Andaluzagosto 31, 2013 - 11:26 am

    Me encanta el hummus y te ha quedado fenomenal, enhorabuena!!ReplyCancel

    • Olga Navarroseptiembre 1, 2013 - 11:59 pm

      Gracias!ReplyCancel

  • tereagosto 31, 2013 - 12:06 pm

    quñe buena pinta tiene!
    me encanta el hummus, es tan socorrido y queda tan bien…se ve super cremoso y apetecible, un gran asalto. un besoteReplyCancel

    • Olga Navarroseptiembre 2, 2013 - 12:00 am

      La verdad es que sí, se prepara en un momento, y queda riquísimo.
      BssReplyCancel

  • Cocinando entre Olivosagosto 31, 2013 - 1:23 pm

    Me encanta, en casa es un clásico…un asalto estupendo y las fotos una preciosidad.ReplyCancel

    • Olga Navarroseptiembre 2, 2013 - 12:01 am

      Muchas gracias, en la nuestra también va a pasar a ser receta habitual;)
      BssReplyCancel

  • Cocina Pollúaagosto 31, 2013 - 1:51 pm

    Está comprobado que nos encanta el hummus. Por eso nos toca compartir el botín robado entre tantos asaltadores. Un saludo de Cocina Pollúa.ReplyCancel

    • Olga Navarroseptiembre 2, 2013 - 12:04 am

      Comparto encantada;)
      El resultado merece la pena.
      BssReplyCancel

  • Aishaagosto 31, 2013 - 2:48 pm

    Ese hummuns se ve espectacular. ñam ñam ñam :)
    besosReplyCancel

    • Olga Navarroseptiembre 2, 2013 - 12:04 am

      Gracias!ReplyCancel

  • Helena del Valleagosto 31, 2013 - 6:28 pm

    Que hummus tan rico.. me encanta tu plato con vajilla incluida!!ReplyCancel

    • Olga Navarroseptiembre 2, 2013 - 12:04 am

      Jaja, gracias Helena.
      BssReplyCancel

  • Marta Pérez Taboadaagosto 31, 2013 - 7:09 pm

    Que buena pinta tiene! Que rico deió de estar
    Besitos! :)ReplyCancel

    • Olga Navarroseptiembre 2, 2013 - 12:05 am

      Cómo lo sabes…muy rico.
      Prueba y me dices;)
      BssReplyCancel

  • Apfelstrudelkuchenagosto 31, 2013 - 7:40 pm

    El hummus que has preparado tiene que estar riquísimo!!! Ahhh y enhorabuena por ser finallista en el concurso!!!!

    Un besito,
    Sandra von CakeReplyCancel

    • Olga Navarroseptiembre 2, 2013 - 12:06 am

      Gracias, Sandra.
      BssReplyCancel

  • Conchy Gastroandalusiagosto 31, 2013 - 7:48 pm

    Muchas gracias por participar!! muy buena receta y unas fotos preciosas!! te veo el mes que viene!!!ReplyCancel

    • Olga Navarroseptiembre 2, 2013 - 12:06 am

      Gracias, jefa ;)
      BssReplyCancel

  • Belen Delgado Pulgaragosto 31, 2013 - 7:55 pm

    Me encanta el hummus delicioso un robo muy bueno
    besossReplyCancel

    • Olga Navarroseptiembre 2, 2013 - 12:06 am

      Gracias!ReplyCancel

  • Victoriaagosto 31, 2013 - 9:16 pm

    Ufff, ya he visto algún hummus más por ahí pero cada uno ligeramente distinto y rico.
    A ti te ha quedado precioso, menudas fotos y menuda pinta, ummmm
    un besazoReplyCancel

    • Olga Navarroseptiembre 2, 2013 - 12:07 am

      Cada uno le damos nuestro toque ;)
      Gracias!ReplyCancel

  • Beatrizagosto 31, 2013 - 11:44 pm

    Hemos compartido receta, con lo riquisima que estaba no me extraña, jeje!!!! Buen asalto y una fotos chulisimas!!!!
    BesinesssssReplyCancel

    • Olga Navarroseptiembre 2, 2013 - 12:09 am

      Era muy tentadora, por eso la hemos elegido ;)
      Y con mucho acierto, que está muy rica.
      BssReplyCancel

  • MaraEnGredosseptiembre 1, 2013 - 1:47 am

    Te ha quedado un asalto super bonito y seguro que riquísimo . Un besito.ReplyCancel

    • Olga Navarroseptiembre 2, 2013 - 12:09 am

      Gracias!ReplyCancel

  • Rosalíaseptiembre 1, 2013 - 7:10 am

    A mi también me encanta comer de picoteo y con este Hummus como dip, el éxito de una cena informal esta asegurado. Que buen robo, Bss.ReplyCancel

    • Olga Navarroseptiembre 2, 2013 - 12:10 am

      Eso, seguro ;)
      Gracias!ReplyCancel

  • Laura Seleneseptiembre 1, 2013 - 10:01 am

    Tu hummus me parece fantástico con bolitas incluidas, buen asalto. Beso.ReplyCancel

    • Olga Navarroseptiembre 2, 2013 - 12:11 am

      Jajaja, las bolitas…me dieron guerra. Fueron lo primero que me comí, para no verlas más.
      Gracias.
      BssReplyCancel

  • lauraseptiembre 1, 2013 - 10:04 am

    Mmmmm hice hummus una vez y me gustó, a ti te ha quedado estupendo!!! Gran asaltoReplyCancel

    • Olga Navarroseptiembre 2, 2013 - 12:12 am

      Gracias!ReplyCancel

  • Eliseptiembre 1, 2013 - 11:57 am

    Menos mal que estás a la mitad, si no no llego hasta la próxima semana. Yo como tu prefiero un picoteo que primer y segundo plato, eso si el postre casi siempre lo perdono que si no crezco a lo ancho.

    Me encata el hummus y te ha quedado espectacular. Me lo apunto para una de esas cenas con amigos donde algo así invita a la conversación.

    Un besito guapa!ReplyCancel

    • Olga Navarroseptiembre 2, 2013 - 12:13 am

      Gracias!
      Ya verás que gustazo de plato.
      BssReplyCancel

  • Cocina con Angiseptiembre 1, 2013 - 5:20 pm

    Me encanta el hummus. Fue mi primera receta asaltada así que te alabo el gusto ;) buen asalto. y enhorabuena por el concurso.
    un saludo
    AngiReplyCancel

    • Olga Navarroseptiembre 2, 2013 - 12:16 am

      Gracias Angi, la verdad es una receta que repetiré mucho. Nos ha encantado.
      Prepárate para el próximo asalto, ya he estado mirando y lo difícil es elegir sólo una. Tienes un blog precioso, y con unas fotos chulisimas.
      BesosReplyCancel

  • Elmitodelsofritoseptiembre 1, 2013 - 6:10 pm

    Hola Olga!

    Así que te has llevado el tesorillo oriental de la cocina de Vivi!
    Y lo has disfrutado seguro, con lo rico que es .

    Buen botín.

    Saludos. MarisaReplyCancel

    • Olga Navarroseptiembre 2, 2013 - 12:17 am

      Gracias!ReplyCancel

  • Carolinaseptiembre 1, 2013 - 6:43 pm

    ¡Uy…qué rico el Hummus! Pero que trabajón da hacerlo. Hace unos meses lo hice y, sinceramente las siguientes lo compré en el súper. Es que tuve que pasarlo por el vaso de la batidora y por un colador tres veces para que quedara suave y cremoso. A pesar de ello quedó riquísimo. Tu Hummus está para chuparse los dedos.
    Un saludo.ReplyCancel

    • Olga Navarroseptiembre 2, 2013 - 12:20 am

      Gracias Carolina!
      Yo lo triture con Thx, y quedó perfecto. A lo mejor si tu vaso es más pequeño o la batidora menos potente, puedes probar a triturar en varias veces para que quede fino.
      BssReplyCancel

  • Carolseptiembre 1, 2013 - 8:39 pm

    La verdad es que el hummus me encanta, pero nunca me pongo a ello, desde hoy me prohibo a mí misma comprarlo hecho, tengo que obligarme a hacerlo yo, por que tiene que estar mil veces más rico.
    Besos.
    La ladrona de guante violeta
    http://lacocinavioletadecarol.blogspot.com.es/ReplyCancel

    • Olga Navarroseptiembre 2, 2013 - 12:21 am

      Eso es fácil, haz la prueba y verás cual te gusta más ;)
      Además verás que no da pereza, se prepara en un pis pas.
      BesosReplyCancel

  • Danza de Fogonesseptiembre 1, 2013 - 10:23 pm

    Esta receta me pierde! Esto es un asalto y lo demás son tonterías! Besos!ReplyCancel

  • Olga Navarroseptiembre 2, 2013 - 12:22 am

    Jajaja, esta receta tiene muchos fans.
    No me extraña…
    SaludosReplyCancel

  • Rebeca de Torresseptiembre 2, 2013 - 12:45 am

    Qué éxito ha tenido el hummus este mes, con lo que me gusta y nunca lo he preparado…
    Buen asalto ;)
    Rebeca, de lacocinaderebeca.blogspot.comReplyCancel

  • Rosa M Lilloseptiembre 2, 2013 - 9:23 am

    Qué delicia, Olga. No son ni las 10 de la mañana y me han entrado unas ganas de hummus! Un trabajo estupendo; me ha encantado :D Mucha suerte con el concurso!!!
    BssReplyCancel

  • Raquelseptiembre 2, 2013 - 10:05 am

    Olga esta receta la tengo en pendientes, jajaja, me siento totalmente identificada: cena en casa, picoteo y variación de repertorio como buena anfitriona!!! Eso si, siempre postre.
    Buen asalto…por cierto una pregunta de inculta gastronómica ¿Tahini?
    Besos.
    La ChurretosaReplyCancel

    • Olga Navarroseptiembre 2, 2013 - 10:34 am

      El tahini es una pasta que se obtiene de moler las semillas de sésamo tostadas.
      Lo venden en botes. Y es una pasta aceitosa.
      De inculta gastronómica, nada. Así aprendemos todos. ;)
      Un beso, Raquel.ReplyCancel

  • Mireiaseptiembre 2, 2013 - 1:33 pm

    Que bueno te queda:) Lo he hecho varias veces y la verdad es que no uso receta, lo hago improvisado con el tahini, aceite de oliva, pimentón, sésamo y lo que encuentre en la nevera jejeje, y no hay vez que salga mal!!
    BesitosReplyCancel

  • rakshaseptiembre 2, 2013 - 3:11 pm

    Un asalto genial y las fotos muy chulas. Nos vemos en el próximo.ReplyCancel

  • laurilla fondantseptiembre 2, 2013 - 4:12 pm

    el hummus y los bagels han tenido un éxito tremendo en el asalto, jajaj. yo soy del grupo de los bagels ;)
    besos!ReplyCancel

  • Pilarseptiembre 2, 2013 - 9:36 pm

    Te ha quedado genial y estoy ampliando mi lista de aparetivos para una próxima cena :) Enhorabuena por tu atraco!!ReplyCancel

  • La Dolce Gulaseptiembre 3, 2013 - 11:25 am

    Te he conocido este mes y me encanta tu blog,ya te tengo fichada. ;)
    Esta es otra de las recetas que tengo pendiente, gran asalto y las fotos geniales. Besos!ReplyCancel

    • Olga Navarroseptiembre 4, 2013 - 12:09 pm

      ¡Muchas gracias!
      Prueba y verás como te encantará.
      SaludosReplyCancel

  • Víctorseptiembre 3, 2013 - 12:36 pm

    Es que el picoteo es genial Olga, siempre invita a una velada relajada y a una conversación distendida.

    Me encanta este hummus que nos has preparado (y robado, jeje!), me parece ideal!

    Por cierto, me tienes de seguidor, me encanta tu blog!

    Un beso, te veo por la cocina de Angi!ReplyCancel

    • Olga Navarroseptiembre 4, 2013 - 12:13 pm

      Gracias Víctor.
      Yo también asocio el picoteo con una comida relajada, sin prisas y con buena compañía….Si es que se disfruta el doble.
      BesosReplyCancel

  • Isaseptiembre 3, 2013 - 11:20 pm

    ¿puedes creerme si te digo que no he probado eso nunca? y mira que le tengo ganas,pero no se me ha ocurrido,siempre que lo veo me digo que lo tengo que hacer,,,,ahora no tengo escusa,,,,te lo robo yo a tí…besosReplyCancel

    • Olga Navarroseptiembre 4, 2013 - 12:14 pm

      Encantada de que la hagas, y verás como repites;)
      BesosReplyCancel

  • lourdes martin estevezseptiembre 4, 2013 - 12:27 pm

    Me encanta el hummus!!! y a ti te ha quedado fabuloso. Enhorabuena por tu elección. Un beso.ReplyCancel

  • Bego de Al Calor del Hornoseptiembre 4, 2013 - 1:21 pm

    Está riquiiiiiiiiiiiiisimo, verdad!!!! Nosotros lo preparamos mucho aunque nunca lo he fotografiado.

    Estupendo asalto.

    Besos.ReplyCancel

  • Minaseptiembre 4, 2013 - 4:02 pm

    Me encanta el hummus, te ha quedado un estupendo asalto y preciosas fotos…!!!
    Saluditos…ReplyCancel

  • Beatrizseptiembre 4, 2013 - 10:17 pm

    Hola Olga!! otra compi del asalta.. voy lenta pero segura y he llegado a tu hummus…uaa!! se ve con una pinta divina!! hsa hecho un magmifico robo. me quedo por aqui. besosReplyCancel

  • Sacriseptiembre 5, 2013 - 4:04 pm

    Que buen ojo! hemos compartido botín, el hummus esta buenísimo, y, tan sencillo de hacer.BesosReplyCancel

  • Pepeseptiembre 6, 2013 - 8:36 pm

    Te ha quedado genial y es verdad que es ideal para las reuniones de picoteo, porque le gusta a todo el mundo, por mucho que renieguen de los garbanzos. Felicidades por el asalto!ReplyCancel

  • azucar en mi cocinaseptiembre 9, 2013 - 4:59 pm

    Un día tengo que decidirme a probarlo. Te ha quedado con una pinta estupenda.
    Buen asalto.
    BesossReplyCancel

  • Ángeles Ballesta ¡¡alias rompecajas!!septiembre 10, 2013 - 3:19 am

    Espectacular, simple y llanamente. Un plato para quedar siempre bien y con tahini le da ese sabor diferente y bueníiiiisimo. Felicidades por el concurso!!!
    Besotes.ReplyCancel

  • Soniaseptiembre 11, 2013 - 2:07 pm

    Me encanta el hummus, el tuyo con esa pinta que tiene te ha tenido que salir riquísimo! Felicidades por este gran asalto y ahora a prepararnos para el siguiente.
    BesosReplyCancel