Muffins de dulce de leche y palomitas (desayuno de domingo)

¡Muy buen domingo!

Hoy también tenemos desayuno especial…muffins de dulce de leche y palomitas.

 

Desayuno de domingo ( muffins de dulce de leche y palomitas)

 

Detrás de este nombre tan largo, encontramos una magdalena un poco más densa. Tiene un sabor muy ligero a dulce de leche, no resulta nada empalagosa.

A mi me recuerda al sabor de la magdalena de siempre, como dicen en casa, ” perfecta para mojar en la leche”.

 

Hoy sí puedes hacer desayuno exprés, en media hora los tienes listos. Sólo necesitan 20 minutos de horno.

 

Vamos a ver qué necesitas para hacer 12 muffins:

 

MUFFINS DE DULCE DE LECHE

 

INGREDIENTES:

 

– 3 huevos pequeños

– 100 ml de leche

– 1 yogur griego

– 100 grs de mantequilla

– 2/3  sobre de levadura tipo Royal

– 3 cucharadas soperas de dulce de leche

– 250 gramos de harina

 

 

 

 

 

 

Muffins de palomitas y dulce de  lecheP1100225

 

 

La forma de prepararlos es muy fácil, mira:

 

Enciende el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.

 

1. Tamiza la harina y  la levadura y ponlos en un bol amplio.

 

2. Añade el azúcar.

 

3. Funde la mantequilla y deja que se temple.

 

4. Pon los  huevos en otro bol y bate ligeramente.

 

5. Añade el yogur, la leche y la mantequilla templada. Bate bien.

 

6. Ahora, incorpora los ingredientes líquidos en el bol de la harina, levadura y azúcar.

 

7. Mezcla, batiendo lo justo para que esté homogéneo.

No hay que airear la mezcla

 

8. Hornea 20 minutos a la misma temperatura.

 

 

Pintando las nubes ( desayuno de domingo)

 

Ahora, vamos con las palomitas de dulce de leche. Quedan genial sobre el muffin, y las que sobran, para una peli esta tarde…están mortales.

 

 

PALOMITAS DE DULCE DE LECHE

 

INGREDIENTES:

 

 

– 2 cucharadas de sirope de Ágave

– 4 cucharadas soperas  de azúcar moreno

– 2 cucharadas soperas de dulce de leche

– 30 gramos de mantequilla

– 50 gramos de palomitas saladas

 

 

 
 

 

Palomitas dulces por Pintando las nubes

 

 

 

 

ELABORACIÓN DE LAS PALOMITAS DULCES

 

1. Pon todos los ingredientes, excepto las palomitas, en un cazo amplio.

2. Pon a fuego medio, hasta que se disuelva el azúcar.

3. Retira del fuego y añade las palomitas.

Revuelve con una cuchara para que se impregnen bien las palomitas con el caramelo.

4. Prepara  una bandeja con papel de horno, y pon las palomitas separadas por encima.

Deja que se enfríen y ponlas sobre los muffins también fríos.

 

 

Muffins de dulce de leche

 

Espero que los disfrutes y que sea una inyección de energía para el domingo que empieza.

Si necesitas tu dosis de chocolate, AQUÍ tienes una receta también de muffins pero chocolateados.

Ya sabes que la música también lo es para mí, te dejo una propuesta que a mi me encanta. It´s  a beautiful day.

 

Que tengas un feliz día ;)

 

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Te gustará ver:

  • Rosa M Lillo - Estoy totalmente impresionada con estos muffins, Olga! Vaya super receta <3 Con esas palomitas dulces y esa presentación. Una delicia de muffins, de fotos y de combinación.ResponderCancelar

  • laurel y menta - Pero qué originales!! Y nos encantan por doble motivo: somos adictas al dulce de leche y esa mezcla de magdalena y palomitas tiene que ser mortal… Y las palomitas son de dulce de leche, además!!!
    En fin, una delicia.
    Besos y buena semana.ResponderCancelar

  • laurel y menta - Pero qué originales!! Y nos encantan por doble motivo: somos adictas al dulce de leche y esa mezcla de magdalena y palomitas tiene que ser mortal… Y las palomitas son de dulce de leche, además!!!
    En fin, una delicia.
    Besos y buena semana.ResponderCancelar

  • Cris - Pues además de verse preciosos estos muffins, estoy segura de que eran deliciosos !!! Son muy vistosos con esas palomitas por encima.

    Me encanta el molde que has usado.

    BesosResponderCancelar

  • Kim - Qué bonitos, qué originales y qué ricos =) Lo tienen todo. Me encantan ^^
    Un besote y que disfrutes del desayuno de domingo!ResponderCancelar

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