Hola, ¡qué rápido pasa la semana!
Hoy es domingo, y ya sabéis que tenemos desayuno especial.
Vamos a preparar unas galletas de chocolate.
Estas galletas son un poquito de Maite, pues hoy hacemos nuestra colaboración del mes con Creative Mindly, salimos en su Diario de las buenas noticias. Y como de buenas noticias en los periódicos, andamos escasitos, os recomiendo encarecidamente que disfrutéis del suyo. Os va a encantar.
Y ya si lo leéis, con unas deliciosas galletas de chocolate y un buen café…un lujo.
Podéis ver que he hecho diferentes formas con las galletas. Es la misma masa, pero tenemos varias opciones.
Os tengo que avisar de que no queda una galleta lisa, estas tienen una superficie rugosa, quedan un tanto rústicas
Les podemos dar forma de bolita y chafarlas un poco con la palma de la mano. Adornamos con un pistacho, avellana…o con lo que queramos.
Si las ponemos en una caja un poco mona, hasta nos sirven para un regalo.
Las otras las he cortado con un vaso, y con cortapastas de conejo. También quedan chulis, pero si lo que queréis es hacer galletas que queden perfectas y lisas, pinchando aquí, podéis ver la receta que utilizo para este menester. Quedan muy bien.
Vamos a ver cómo hacemos las galletas.
INGREDIENTES
– 400 gramos de harina
– 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
– 220 gramos de azúcar moreno
– 50 gramos de Maizena
– 1 huevo M
– 15 grs de cacao puro en polvo
La preparación es muy sencilla.
Batimos la mantequilla y el azúcar. Cuando esté integrado, añadimos el huevo y el cacao en polvo.
Volvemos a batir. Y añadimos poco a poco la harina mezclada con la Maizena mientras seguimos mezclando hasta que tengamos una textura homogénea.
Encendemos el horno a 170 grados, calor arriba y abajo.
Si no os queréis complicar nada, haced las pastas redondas.
Cogemos porciones de masa y las rodamos entre las palmas de la mano para formar bolitas.
Las colocamos en una bandeja cubierta con papel de hornear, separadas entre sí. Con la palma de la mano, las chafamos un poquito y colocamos un pistacho o una avellana encima.
Horneamos 12 minutos. Dejamos enfriar un poco y veremos que endurece un poco la masa.
Si queréis darles formas con un cortapastas, no te pierdas los consejos que os puse en ESTA ENTRADA para que queden perfectas.
Os advierto que son adictivas, empiezas a comer y ya no puedes parar ;)

Laura - Que bonitas quedan en la caja, como son fáciles de hacer probaré, a ver como salen.
Victoria - Qué ricas!!! Con lo que me gusta hornear galletas y encima de choco. Me apunto tu receta!!!
Besos y feliz domingo!
The Colour Lab - Qué delicia los desayunos del domingo de tu casa con las cosas tan buenas qué preparas.
Esta receta, con tu permiso, me la llevo para ponerla en práctica.
Besos
Conchi - Menuda pinta que tienen, aunque si dices que son adictivas, casi que me lo pienso dos veces antes de hacerlas vaya y me vuelva loquita por ellas jejejeje
Un beso!
Mayte - A mi me pones un desayuno así, en domingo y muero de felicidad, que cosas tan bonitas y ricas!!
Besos.
Laurel y Menta - Deliciosas, y nos gustan más así, en plan rústico.
Y qué bonito detalle para regalar…
Un beso.
Carmen - hola Olga!
te sigo hace una temporada y me encantan tus desayunos de domingo. Te he dejado un premio aunque no sé muy bien si somos más de doscientas! ;) Espero que lo quieras.
Un abrazo, Carmen
http://disfrutandodelosencillo.blogspot.com.es/2013/10/premio-liebster-award.html
Carmen - Ya les he hecho,Olga!!! Exquisitas!
Olga Navarro - ¡No sabes cómo me alegro!
Un besazo