Lassi de mango

lassi de mango antes y despues

¡Hola!
Que nadie se espante, bajo este nombre tan exótico se esconde un delicioso batido de yogur.
Esta bebida procede de La India, de ahí que nos suene un poquitín raro.
El lassi es un refrigerio tradicional del país y existen dos versiones. La dulce, que sería con fruta, y otra versión salada, más especiada.
La más conocida es la que traigo hoy, el lassi de mango.
Ellos la toman a temperatura ambiente, pero yo os la recomiendo bien fría. Me gusta muchísimo más.

batido de yogur y mango

Para prepararlo, necesitamos: ( para 2 vasos grandes)

– 2 yogures griegos
– 450 gramos de mango ( peso en limpio)
– 2 cucharadas de postre de miel
– 200 grs de cubitos de hielo (4 de los grandes)
– semillas de cardamomo
– pizca de jengibre en polvo
– 2 hojas de hierbabuena

vista ingredientes lassi
Ponemos en el vaso de la batidora todos los ingredientes juntos, y trituramos hasta que quede una mezcla homogénea.
Servimos bien frío.

PD: La cantidad de especias que le pongamos, dependerá de nuestro gusto personal. A mí el cardamomo (las vainas verdes de la foto), me gusta mucho pero sin pasarme, pues es una especia sumamente aromática y tampoco me gusta que anule el resto de sabores.
Hay que abrir la vaina y nos encontramos unas semillas redondas y oscuras. Yo pongo entre 4 y 6 semillas, y se nota el toque.
Con respecto al jengibre, he puesto media cucharada rasa de café. No me gusta que pique un batido de fruta. Pero esto depende de cada uno.

lassi
Ya sólo queda…¡disfrutarla!

Con esta receta participo en el Concurso de Septiembre de La Cuinera, os dejo el enlace por si os animáis a participar. O queréis ver el resto de recetas que participan.
Saludos

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Te gustará ver:

  • Laura - Me gusta mucho el mango y el jengibre, así que seguro que pruebo el batido, las fotos son preciosas.ResponderCancelar

    • Olga Navarro - Muchas gracias, Laura.
      Seguro que te gustará.
      BesosResponderCancelar

  • Ana - ummmmm
    Tiene que estar de muerte!
    Con lo que me gusta a mi el mango.
    bstResponderCancelar

  • MaraEnGredos - Olga, qué rico tiene que estar. Tiene una pinta !!!
    Un besazo y feliz miércoles.ResponderCancelar

    • Olga Navarro - ¡Gracias Mara!
      Igualmente, ya media semana. Queda menos para el finde ;)
      BesosResponderCancelar

  • lacuinera - buah!! que rico! y que original!
    Como siempre haces unas cosas preciosas! Además adoro el mango, y la mezcla con jengibre me parece fenomenal!
    Guapi, gracias por volver a participar en mi concurso!
    Para acabar de participar sólo te falta poner el banner, como puse en las normas!
    Un besazo guapi!ResponderCancelar

    • Olga Navarro - Upppssss!
      Qué fallo…solucionado. Ya está puesto ;)
      Un placer repetir, Ester.
      BesosResponderCancelar

  • Victoria - Me apunto la receta, que me encanta el mango y mezclado con el yogur tiene que estar muy bueno!

    Besos!ResponderCancelar

  • Víctor - Y yo que estuve en la India hace dos años y no probé el lassi! Supongo que el hecho de que te lo ofrecieran en lugares en los que si lo tomabas podía peligrar tu salud ayudó, jajaja!

    A ver si me animo a hacerlo en casa, que con mango debe estar delicioso!

    Besos!ResponderCancelar

    • Olga Navarro - Qué suerte, que has estado allí. A mí me encantaría ir.
      Coincido totalmente contigo, me llama la atención la comida de los puestos callejeros, y sin ser muy tiquismiquis, me resisto a probar algunas. Me da miedo que se me estropeen las vacaciones ;) jajaja
      Este lassi casero es muy seguro, Víctor. ;)
      Besos ResponderCancelar

  • Juana - Hola preciosa!!!! que bonito y fresco está todo por aquí!! :) me encanta!!!!!
    Tanto como tu Lassi de mango…es una fruta de mis favoritas y en esta version, algo super refrescante y que te transporta a lejanos lugares!!
    Preciosa propuesta mi linda Olga ;)
    Te deseo un felicisimo fin de semana!!! nos vemos la semana próxima con más cosas ricas!!!!!! <3
    Cariños!ResponderCancelar

  • The Colour Lab - Qué pinta más deliciosa y qué bonita presentación has preparado.
    BesosResponderCancelar

  • Maca Pavlovic - Ummmmmmm, esto lo tengo que probar, pero con jengibre fresco, que todavía me queda de la mermelada de melocotón y hay que darle salida, jiji.

    Un besazo y mucha suerte!♥ResponderCancelar

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